EMPANADILLAS DE PERA Y QUESO FRESCO

El otro día pensé...si hacen tortellinis de pera y queso¿por que no unas empanadillas de pera y queso? así que me puse a elaborar...

INGREDIENTES:

• 4 peras conferencia
• 2 nueces de mantequilla
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de canela
• 1 queso fresco pequeño
• 1 paquete de empanadillas La cocinera

RECETA: 

1. Pelar y cortar las peras en trozos, ponerlas en un cazo al que iremos añadiendo la mantequilla y el azúcar.
2. Vamos removiendo a fuego suave, hasta que se deshagan un poco las peras y terminen como una especie de compota.
3. Cortamos un queso fresco a trocitos.
4. Ponemos el horno a 200ºC  y mientras va cogiendo temperatura, rellenamos las empanadillas con un poquito de pera y un trocito de queso. Las vamos cerrando y sellando con ayuda de un tenedor.
5. Pintamos las empanadillas con el almíbar que nos ha quedado en la cazuela y los espolvoreamos con un poquito de canela.
6. Metemos las empanadillas en el horno durante unos 15/20 minutos