viernes, 30 de diciembre de 2011

MARGARITAS CON CALABACIN, JAMÓN Y QUESO AZUL


Os deseo unas felices fiestas y que despidáis al 2011 con alegría, haya sido bueno o malo con vosotros, ya viene el 2012 y tiene que ser mejor si cabe que el 2011. 
Esta es una sugerencia para los primeros días de enero de 2012, ahí va el invento. FELICES FIESTAS! FELIZ 2012! Olleta os desea lo mejor para el 2012!!

INGREDIENTES
  • Un calabacín
  • dos cebollitas francesas
  • un taco para partir de jamón serrano
  • 200 ml de nata
  • queso azul (a vuestro gusto)
  • vino blanco
  • pimienta blanca molida
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • margaritas o espirales (esta vez las he combinado)

RECETA
  1. Pelar y cortar las cebollas en laminas, seguidamente ponerlas a freír en la sartén en la que habremos puesto el aceite a calentar.
  2. Mientras, lavamos y cortamos el calabacín en cubos, cuando la cebolla esté transparente, añadimos el calabacín y removemos.
  3. Echamos un chorrito de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol, seguidamente,añadimos la nata.Dejamos a fuego lento sin dejar de remover.
  4. Ponemos a hervir la pasta (tiempo: según instrucciones del paquete, ya sabéis cada marca requiere un tiempo de cocción)
  5. Añadimos el jamón que habremos cortado en taquitos pequeños y los echamos a la sartén junto con un poco de queso azul que iremos removiendo.
  6. Probamos el punto de sal y si hace falta añadimos, removemos un poquito más para que no se nos queme la nata.
  7. Escurrimos la pasta y mezclamos con la nata, jamón y calabacín.

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