Decidí poner la mitad de los ingredientes para tener las justas para unos días y que no se llegaran a estropear, eso si, añadiendo ingredientes con sabor como el chocolate y las nueces.
INGREDIENTES(9 o 10 unidades):
- 2 huevos
- 125gr azúcar
- 100gr de harina
- medio sobre de levadura
- 75ml de aceite de oliva virgen extra
- pepitas de chocolate (utilicé las de Hacendado)
- nueces peladas, media por magdalena o lo que os apetezca poner (mejor si las tenéis enteras para abrirlas poco antes de utilizarlas).
- Cápsulas de papel para magdalenas.
RECETA:
- En un bowl mezclamos los huevos,el azúcar y el aceite con ayuda de las varillas.
- Tamizamos la harina y la levadura en el bowl con ayuda de un tamiz o un colador.
- Ya con la harina y la levadura en el bowl, utilizamos de nuevo las varillas para mezclar todos estos ingredientes.
- En dos bandejas para magdalenas (imagen más abajo) metemos las cápsulas de papel para magdalenas.
- Precalentar el horno a 160ºC (como siempre digo, dependerá de cada horno).
- Con ayuda de una cuchara vamos rellenando hasta un poco más de la mitad cada uno de los moldes.
- Ahora poned las pepitas de chocolate que os apetezcan,pero ¡no os paséis!. Que no se os olviden las nueces, tal y como os he dicho, media por magdalena (lo que queráis, pero no la carguéis demasiado).
- Una vez las tengamos listas, las metemos al horno durante unos 15 o 18 minutos. De todas maneras controlarlas y cuando ya empiecen a estar doraditas, clavarle un tenedor a una de ellas, así comprobáis si ya está cocida la masa.
- Ya es momento de sacarlas y dejarlas enfriar para el desayuno o la merienda o para cuando os de la gana.
Espero que os gusten, no son muy laboriosas y están riquísimas!!
Consejo: A mi me quedaron un poco hechas por arriba, por eso os aconsejo controlarlas para sacarlas en el momento justo para que estén totalmente esponjosas. Imprimir
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